Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor (gluténmentes) 80 g

Felhasználási javaslat:

Pörkölt:

Hozzávalók:

• 40+ 20 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor


• 200 ml nem túl zsíros növényi tejszín (pl. zabtejszín)


• 10 +5 g citromlé


• 300 ml víz


• 2 ml növényi tejszín (pl. zab, rizs)


• 1 kg. hús vagy 0,5 kg. nyers padlizsán

Elkészítés:

300 ml víz, 10 g citromlé, és 40 g Szafi Reformmagyaros krémes paprikás szósz alappor keverékben főzzük félpuhára a húst vagy padlizsánt fedő alatt, majd fedő nélkül teljesen puhára, sűrűn megkeverve, hogy ne ragadjon le.

Ezután keverjünk ki 200 ml növényi tejszínt, 5 g citromlevet és 20 g alapport, ezzel sűrűsítsük be a pörköltet, addig főzzük, míg el nem érjük a kívánt állagot, szószosságot. Fontos, hogy nagyon gyakran keverjük meg!

Főzés után lefedve minimum 10 percig pihentessük, hogyaz esetlegesen leragadt pörkölt szaft, felpuhuljon a fazék aljáról, ezzel elkerülve a főzés utáni edény súrolását.

Tálalási javaslat: Szafi Reform, vagy Szafi Free tarhonyával összekeverve fogyasszuk tarhonyás húsként.

Paprikás szaft:

Hozzávalók:

• 20 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor


• 200 ml növényi tejszín


• 5 g citromlé

Elkészítés:

Az összetevőket keverjük össze, és kis fazékban tűzön folyamatos kevergetés közben sűrűsítsük be.

Tálalási javaslat:

Keverjük kifőtt nokedlihez, vagy félig kifőtt Szafi Reform, vagy Szafi Free tésztához, és lefedve hagyjuk állni minimum 10 percig. ( Kb. 500 gramm kifőtt (szárazon 200 gramm) tésztához elegendő ez a mennyiség.)

Kiszerelés: 80g

Tárolás: Száraz, hűvös helyen!

Összetevők: Gluténmentes zabpehelyliszt, szárított vöröshagyma, só, füstölt piros paprika (11%), curry keverék (kurkuma, koriander, görögszénamag, sárgarépa, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayenne bors), petrezselyem, őrölt fekete bors, zsálya, kakukkfű, oregánó, rozmaring, szerecsendió virág. Átlagos tápérték 100g-ban: Energia (kJ): 1442 kJEnergia (kcal): 342 kcal Zsír (g): 4,7 g -telített zsír (g): 1 g Szénhidrát (g): 56,7 g -cukor (g): 13,9 g Rost (g): 15,2 g Fehérje (g): 10,8 g Só (g): 5,12 g