Éden prémium pektin 100 g

Természetes zselésítő anyag lekvárok, dzsemek és zselék készítéséhez. A pektin használatával kevesebb cukorral, rövidebb főzési idővel készülhetnek a dzsemek, így ízük gyümölcsösebb marad. A rövid főzési időnek köszönhetően kevésbé károsodik a felhasznált alapanyag vitamin és ásványi anyag tartalma.

 

Készleten

Vonalkód: 5999563455837

Kiszerelés: 100 g

Ár: 1 572 Ft

A feltüntetett ár 27% ÁFA-t tartalmaz

Gyártó: ÉDEN PRÉMIUM

Leírás

Részletek

A pektin egy heteropoliszacharid (szénhidrátokkal rokon vegyület), melyet a magasabb rendű szárazföldi növények (húsos gyümölcsök, például alma, körte; valamint húsos gyökerek, például  sárgarépa, murok) sejtfalából állítható elő. A tiszta pektin fehér, alaktalan tömeg, amelynek íze és szaga nincsen; vízzel sűrű, kocsonyaszerű tömeggé lesz és ebből alkohollal ismét leválasztható. Salétromsavval melegítve, előbb cukorsav, azután nyálkasav képződik belőle. Az élelmiszeriparban elsősorban gyümölcszselékben és lekvárokban, széles körben alkalmazzák. Előfordulhat továbbá gyümölcsitalokban, tejtartalmú élelmiszerekben, valamint egyes diétás ételekben.

A szervezetbe kerülve a pektin megváltoztatja a széklet víztartalmát, növeli a viszkozitását, ezért mind székrekedés, mind hasmenés kezelésére alkalmazható. Égési sérülések esetén vízmegkötő képessége miatt alkalmazzák.

Összetevők: 100% citrus pektin

Felhasználási javaslat:
Lekvárokhoz, dzsemekhez, zselékhez. A pektint össze kell keverni a cukorral, majd állandó kevergetés közben kell hozzáadni az alapanyaghoz. A forrástól számított öt percig kell még főzni. Finomabbak a dzsemek, ha kevéske citromlevet vagy étkezési citromsavat is adunk hozzá.

60 g pektin nagyjából 10kg gyümölcshöz elegendő. Ha keményebb zselét szeretnénk készíteni, adjunk dupla mennyiségű zselésítőt hozzá. Dzsemek esetében az ajánlott cukormennyiség 1 kg gyümölcshöz 20-30 dkg.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen

Allergén információ:

A termék gabonát, szezámmagot, mogyorót, dióféléket, mustárt, glutént is feldolgozó üzemben készült!

Összetevő

Összetevő

Összetevők 100 g-ban 100% citrus pektin
Energia (kJ) 1558 kJ
Energia (kcal) 372 kcal
Zsír (g) 0 g
-telített zsír (g) Nem
Szénhidrát (g) 50 g
-cukor (g) 50 g
Rost (g) Nem elérhető
Fehérje (g) 3 g
Só (g) Nem
Értékelések

Neked mi a véleményed a termékről?

Az Ön véleménye erről: Éden prémium pektin 100 g

Szólj hozzá: éden prémium pektin 100 g
Minőség
Ár
Érték
 
* Kötelező kitölteni
Termék kérdések

Termék kérdések

Nincs kérdés
Mire jó

Mire jó?

Miért minket válassz?

Lorem ipsum

Ingyenes szállítás 10.000 Ft felett!

ügyfélszolgálat

Készséges ügyfélszolgálat!

Lorem ipsum

30 napos pénzvisszafizetési garancia!

Ajándék a vásárlás mellé

Minden 10.000 ft feletti vásárlás mellé ajándék jár!

Címkék:

Használjon szünetet a címkék elválasztásához. Használja az aposztróf jelet (') kifejezésekhez.